居抜き物件　ラーメン屋様移転　改修(厨房-水回り編)

掲載日：2018.06.19

こんにちは！千歳テナントステーションです！

今日は、厨房内給排水工事についてご紹介致します。
元々、シンク類は厨房中央に設置されておりましたが、
調理スペースを広くとる為給排水の移動・厨房機器用給排水の新設を行いました。
カウンター側裏は、人が1人通れるまで詰め、約30cm給排水の移動です。
元々中央へ天井から降りてきていた露出の給水配管も移動しております。

写真上段(上3枚)
排水移設のみなら費用を抑える為、コンクリ―トを斫らずも可能な場合もありますが、
新設排水設備もあった為、今回は移設排水部分も斫り作業を行っております。

現状茹で麺機用給水(お湯のみ)は、中央給水管から天蓋表面を露出で配管しております。
(この後、ガスコック位置も床に這うように位置変更を行いました)



写真下段左(6枚目)の位置には、小さな手洗いがありましたが撤去し、
一槽シンク用へ給水の配管変更(位置・単栓：お湯/水)後の写真です。


次回、厨房拡張・新設ダクト工事です！


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